La cucina italiana è una delle più famose al mondo, i suoi pilastri – la pasta, la pizza, le lasagne, il gelato e tanti altri – sono conosciuti e replicati anche all’estero, mentre restano sconosciute ai più le sue ricette regionali. Sono tantissime, nascono dalle tradizioni familiari, sono radicate nelle usanze territoriali, legate ai prodotti
Secondo le stime più recenti, nel nostro paese sono presenti 2,6 milioni di musulmani, pari al 4,3% della popolazione italiana. Quest’anno, ciascuno di loro dovrà osservare il Ramadan nel periodo che cade dalla sera del 23 aprile fino a quella del 23 maggio. Ma perché chi segue la religione islamica deve digiunare un mese, dall’alba
La primavera è ormai inoltrata e Pasqua è alle porte! Nell’aria c’è voglia di leggerezza, piatti colorati e vitaminici, ricchi di verdure di stagione ma appetitosi e veloci da preparare. Ad aprile la fanno da padrone i carciofi, deliziosi ortaggi buoni non solo da mangiare…
I semi di lino sono uno degli ingredienti più usati nella cucina moderna… Tostati e fragranti, questi semi oleosi sono perfetti come condimento per insalate fantasia, zuppe, piatti orientali e impasti della panificazione dolci o salati.
