La maionese è una salsa che piace proprio a tutti! Con un velo di maionese ogni panino e piadina diventano più gustosi, perfetta per condire il bollito, insuperabile con le patatine fritte, ingrediente fondamentale per le verdure in insalata russa… Ma l’avete mai provata in versione light per l’aperitivo? Senza uova o latticini, leggera e
Gennaio, mese dei freddissimi giorni della merla, mese di piatti caldi e comfort food, come il bollito. E se avanza qualche pezzo di carne o verdurina ancora meglio perché si possono preparare i mondeghili! Se non conoscete ricetta e storia di questo antico piatto di recupero milanese continuate a leggere e mettetevi ai fornelli!
Se vi siete appesantiti troppo durante pranzi e cenoni di Natale, se il vostro proposito per il nuovo anno è mangiare più sano o se volete semplicemente perdere qualche chiletto preparate la vellutata di zucca e caprino con mini cracker alla segale. Un piatto light, equilibrato, dal contrasto di sapori e consistenze affascinante, semplicemente perfetto
