La Festa della Mamma è alle porte, avete già scelto come festeggiare la donna più speciale della vostra vita? Una confezione di cioccolatini, un mazzo di fiori o qualche regalo sono sempre apprezzati, soprattutto se preceduti da un bel cocktail preparato in casa con amore… Proprio come il Pink Lady, toni rosa pastello e un
La Primavera e i carciofi sono un’accoppiata perfetta e indissolubile: fritti, al vapore e conditi con un giro d’olio e un pizzico di sale, grigliati alla piastra o sott’olio… I carciofi sono perfetti come contorno sfizioso o antipasto, avete mai provato, però, a servirli come piatto principale? Niente di più semplice e gustoso, se c’è
La mozzarella in carrozza, un piatto semplice e gustosissimo che ci riporta alla mente merende fatte in compagnia degli amici e picnic fuori porta. Per ritrovare quella sensazione, soprattutto al palato, vi basterà seguire alla lettera la nostra ricetta della mozzarella in carrozza: semplicemente da leccarsi i baffi! La ricetta della mozzarella in carrozza crunchy:
Le Tartellette di Primavera sono il piatto ideale per festeggiare l’arrivo della bella stagione, con il suo primo sole, il risveglio della natura e l’arrivo in tavola di verdure fresche e colorate!
Il polpettone alla ligure è uno dei capisaldi della cucina ligure, e come per molte delle pietanze più famose di questa regione sul mare, si tratta di un vero e proprio trionfo vegetariano! Come il pesto, i pansoti al sugo di noci, la torta pasqualina, la farina e la focaccia, anche il polpettone alla ligure,
Conoscete le patate sabbiose? Sono un contorno diverso dal solito, capace di portare gusto e un pizzico di originalità su ogni tavola! Tutto il buono delle classiche patate al forno con tanta grinta in più data dalla texture croccante e il sapore rustico del pangrattato che le ricopre abbondantemente… Le patate sabbiose sono perfette per
La maionese è una salsa che piace proprio a tutti! Con un velo di maionese ogni panino e piadina diventano più gustosi, perfetta per condire il bollito, insuperabile con le patatine fritte, ingrediente fondamentale per le verdure in insalata russa… Ma l’avete mai provata in versione light per l’aperitivo? Senza uova o latticini, leggera e
Gennaio, mese dei freddissimi giorni della merla, mese di piatti caldi e comfort food, come il bollito. E se avanza qualche pezzo di carne o verdurina ancora meglio perché si possono preparare i mondeghili! Se non conoscete ricetta e storia di questo antico piatto di recupero milanese continuate a leggere e mettetevi ai fornelli!
Se vi siete appesantiti troppo durante pranzi e cenoni di Natale, se il vostro proposito per il nuovo anno è mangiare più sano o se volete semplicemente perdere qualche chiletto preparate la vellutata di zucca e caprino con mini cracker alla segale. Un piatto light, equilibrato, dal contrasto di sapori e consistenze affascinante, semplicemente perfetto
Il Natale che verrà sarà di certo il più particolare mai vissuto ma non per questo dovremo rinunciare alla cena della vigilia o al tradizionale pranzo del 25… Con un po’ di fantasia, spirito d’adattamento e l’aiuto della tecnologia sarà possibile respirare la magica atmosfera natalizia anche a distanza, e ritrovare un Natale davvero… social!
