Si sente spesso parlare di alimentazione integrale, ma non tutti sanno davvero cosa significhi seguire questo regime alimentare particolare… Quali sono i cibi cosiddetti integrali? Sono davvero preferibili? Che benefici apportano? Ecco una miniguida che risponderà a tutte le vostre domande!
Il sale è uno degli alimenti che tutti consumiamo quotidianamente, spesso abusandone! La dose raccomandata dall’OMS è di 5 grammi a persona che corrispondono più o meno ad un cucchiaino da caffè al giorno…
Secondo le stime più recenti, nel nostro paese sono presenti 2,6 milioni di musulmani, pari al 4,3% della popolazione italiana. Quest’anno, ciascuno di loro dovrà osservare il Ramadan nel periodo che cade dalla sera del 23 aprile fino a quella del 23 maggio. Ma perché chi segue la religione islamica deve digiunare un mese, dall’alba
L’intolleranza al lattosio è uno dei più comuni disturbi legati all’alimentazione, tanto che si stima che almeno il 40% degli italiani ne abbiano sofferto nel corso della vita. Ma cos’è, di preciso, il lattosio e perché alcuni soggetti non riescono a digerirlo? In quali alimenti si trova e quali sono i sintomi di questa intolleranza?
Intolleranza al lievito, allergia alimentare, celiachia… sono tutti sinonimi per descrivere lo stesso disturbo? Quali sono i sintomi da monitorare e che tipo di alimentazione è da preferire? Sciogliamo insieme i dubbi!
Oggi si celebra la giornata mondiale dei vegetariani e sarà ben il 5,4 % degli italiani a festeggiare! Ma cosa comporta questo tipo di alimentazione? E che differenza c’è con chi invece sceglie un regime vegano?
La cucina ebraica, specialmente durante le occasioni religiose – come Rosh HasHana 2019 – è strettamente legata ai dettami kosher e cioè alle regole dell’ebraismo in materia di alimentazione.
