Il sesamo è una delle spezie più amate dagli chef di tutto il mondo, protagonista delle cucine mediorientali e asiatiche, insaporisce piatti salati ma anche dolci. I suoi impieghi sono infiniti, il suo gusto irresistibile… Sono tutti pazzi di questo superfood! Pronti a scoprirne i motivi?

Curiosità sul sesamo:

Le radici della pianta di sesamo sono antichissime, le sue prime coltivazioni si fanno risalire a più di 5000 anni fa nelle calde terre d’India e dell’Africa subsahariana. Il sesamo è l’unica pianta a crescere rigogliosa nei climi secchi e aridi di questi paesi, in condizioni estreme di siccità, in terreni allagati dai monsoni e perfino ai confini del deserto! Dove gli altri prodotti della terra non riescono a prosperare, il sesamo germoglia senza fatica, per questo la sua pianta è chiamata survivor crop. Questi semi non sono famosi solo per la loro tenacia ma anche per le loro proprietà benefiche, venivano infatti impiegati da sumeri, egizi e babilonesi per pratiche magiche e l’olio estratto da questa spezia come potente unguento per la salute. Un vero e proprio tesoro di pianta, dunque, e anche da questo suo lato prezioso, potrebbe derivare la nota frase “Apriti sesamo!”. La formula magica della fiaba Alì Babà e i 40 ladroni porta a scoprire magnifici tesori e si riferisce anche al metodo con cui si rivelano i profumati semi in natura… Al momento giusto i frutti della pianta si schiudono e rilasciano i minuscoli semi dorati, che come ogni tesoro non sono facili da guadagnare, tanto che ne servono 500 per fare un solo grammo!

Proprietà e benefici del sesamo:

Il sesamo ha così tante virtù che i suoi semini vengono impiegati in cucina, nella cosmesi e persino nel settore farmaceutico! Questa spezia è una delle fonti maggiori di calcio di origine vegetale, perfetta quindi da integrare nelle diete veg e anche nei regimi alimentari senza glutine, perché né è naturalmente priva. La sua concentrazione di calcio si rivela preziosa soprattutto in gravidanza, allattamento e menopausa; nei primi due casi aiuta infatti a soddisfare il fabbisogno del bambino e nell’ultimo riduce il rischio di osteoporosi. Il sesamo non è solo un amico delle donne, ma anche un prezioso alleato per tutti. Ricco di acido folico e vitamine B è un efficace nemico per combattere il colesterolo cattivo e le malattie cardiovascolari, e grazie ai suoi alti livelli di fibre, aiuta la digestione e ha un importante effetto saziante utile per dimagrire. E ancora, grazie allo zinco aiuta a rinforzare il sistema immunitario e grazie alla sesamina protegge il fegato. Con tutti questi benefici e grazie al suo sapore intenso è impossibile non integrare questo superfood nel proprio regime alimentare! Fatene il pieno con i nostri Grissini al sesamo che uniscono la ricchezza dell’olio extravergine d’oliva con il gusto orientale del sesamo tostato, un connubio di salute e golosità tutto da provare!

Dove trovare i Grissini al sesamo della linea Hospitality? Nei punti vendita dei supermercati Il Gigante e Iperal – oppure contatta Vitavigor!

Il sesamo non è l’unico ingrediente straordinario dei nostri prodotti, pronti a per scoprire le altre eccellenze di Vitavigor?